巴西-NO2 17/18目 山多士 Brazil Santos
巴西咖啡豆屬於中性的豆子,酸甜苦十分平均,較無特別突出的特色,很適合當作喝咖啡的入門款,
也因為中性的調性,很適合作為調和其他咖啡的味道 (潤滑劑的效果)。
此款巴西豆的等級為目前市面上可以買到的最高級別<二級>。而此款巴西豆的生豆處理方式為日曬,讓此豆有著些微太陽曝曬的味道。
巴西是世界第一大咖啡生產國(約佔全世界所有產量的1/3),而山多士Santos則是巴西聖保羅州的一座港口城市。
參考風味 : 可可、果仁、花生。
◆ 烘培程度:淺中烘焙<直火炮管手工烘>
◆ 產地:巴西 (以出口港-山多士Santos得此名)
◆ 品種:屬於阿拉比亞種的Bourbon 波旁
◆ 生豆處理方式:Un Washed(日曬)
◆ 等級: 二級 、NY 2
◆ 生長海拔:800 ~ 1,350m
◆ 保存方式:避免太陽曝曬需密封
◆ 保存期限:賞味期限三個月