(缺貨)安提瓜 - 火山豆 - 瓜地馬拉 安提瓜省 Bella Carmona

 安提瓜 - 火山豆        瓜地馬拉 安提瓜省  Bella Carmona

安堤瓜這個咖啡豆產區位於三座火山(Fuego; Agua; Acatenango)環繞的高原盆地，在火山區種植咖啡豆，是相當艱辛且需要勇氣的，雖然噴發的火山灰飄落在山谷裡，可以給土地帶來珍貴又豐富的微量元素，成為當地咖啡產區天然優渥的肥料，但火山噴發時，卻也會同時造成災難死傷與毀損。

此豆風味極佳，有濃烈的花香和香草香與火山土壤的味道，口感渾厚且圓潤，但尾韻十分回甘(堅果奶油香+烤過的焦糖香)。但產區固有的危險環境，數量原本就不多，近幾年更是產量逐年遞減。

◆ 烘培程度：淺中烘焙

◆ 產地：瓜地馬拉 (Guatemala) 安提瓜 (Antigua )省

◆品種：屬於阿拉比亞種的Bourbon 波旁、Caturra卡杜拉

◆ 生豆處理方式：水洗 (Full Washed)

◆ 生長海拔：1,600 ~ 1,800 m

◆ 保存方式：避免太陽曝曬需密封

◆ 保存期限：賞味期限三個月