曼特寧 - 印尼 亞齊省 塔瓦湖 Lake Tawar

 曼特寧    印尼 亞齊省    塔瓦湖 Lake Tawar

此款曼特寧由小農戶所種植，不施用農藥的有機式栽培，以人工方式一顆顆手摘成熟豆，種植的品質很好，挑除壞豆的比例很低。

此款曼特寧的風味十分狂野，香味濃郁(堅果/胡桃香)，酸甜苦都很顯著，但酸與苦達到一個完美的平衡，可可的甜味也很明確，風味強烈。

◆ 烘培程度：中烘焙 <火炮管手工烘>

◆ 產地：印尼 北蘇門答臘島 亞齊省(Aceh) Gayo

◆品種：屬於阿拉比亞種的Catimor & Typica

◆ 生豆處理方式：水洗-濕剝處理法

◆ 生長海拔：900 - 1600 masl 

◆ 保存方式：避免太陽曝曬需密封

◆ 保存期限：賞味期限三個月